茅乃舎のお塩、とっても美味しい

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日本からのおみやげは何がいいの記事に書きましたが、
時々いただく茅乃舎のおだし。

先日は同じ会社のお塩をいただきました。
おだしが入ったシーソルト。

一緒に入っていた塩読本の中に
お野菜の炒め物があったので、ちょっと作ってみました。

イギリスの八百屋さんで普通に手に入る材料を使って。


これでお夕食の副菜。

スナップエンドウ、オクラ、茎の長いブロッコリー。

100gずつ位。

 菜種油を中華鍋に入れて、そこへ和風だし塩を加えます。
小さじ半分くらい入れました。
そして、細かく切ったチリを加えます。

そこにステムブロッコリーとスナップエンドウを加えて中火で炒めます。
3～4分。

緑色が濃くなったら、オクラを入れて1～2分。

お皿に盛ったら出来上がり。

さっぱりしてるのに深い味わいでとってもおいしい。
お醤油を仕上げに垂らそうかと思ったけど、入れなくて正解だった。

暑い時には仕上げ際にお酢を少し入れてもいいかな？

このお塩、使いやすいしおいしいので、ぜひお試しください。

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